czwartek, 3 września 2015

ciasto ucierane z jeżynami


Ciasto ucierane z jeżynami jest pyszne, bardzo wilgotne i szybkie do przygotowania. By upiec to smaczne ciasto do kawy, wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.


3 jajka
120 g masła
160 g cukru
1 łyżka ekstraktu waniliowego
325 g mąki pszennej
30 g mąki z tapioki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 ml mleka
szczypta soli
500 g jeżyn
cukier puder


Białka ubić z solą na sztywną masę. Masło utrzeć z cukrem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę, ciągle ucierając dodawać kolejno żółtka, a następnie przesiane mąki, proszek do pieczenia oraz mleko i wszystko razem utrzeć. Na końcu do masy dodać białka i delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na cieście ułożyć jeżyny. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temperaturze 180º C, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto podawać posypane cukrem pudrem.

4 komentarze:

  1. Kamila, twoje ciasta zawsze są z górnej półeczki ,a to z najwyższej, z jeżynami to luks

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie duże jeżyny :) Ciasto wygląda jak nakrapiane, super :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect