czwartek, 26 kwietnia 2012

muszelki z brokułami, chili i pinolami


Kilka składników i niewiele czasu potrzeba, by wyczarować smaczny posiłek. Muszelki z brokułami, chili i pinolami to przepis z książki Gino D'acampo "Włoskie dania makaronowe".

150 g brokułów
2 ząbki czosnku
2 łyżki pinoli
1 papryczka chili
50 ml białego wina
4 łyżki oliwy
250 g makaronu muszelki
75 g parmezanu
listki bazylii
sól
pieprz
 
Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć brokuły pokrojone na kawałki, dodać posiekany czosnek, pinole, posiekaną papryczkę chili i wszystko razem smażyć około 3 minuty. Wlać wino, posolić i wszystko razem dusić przez 8 minut. Makaron ugotować zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Odcedzony makaron dodać do mieszanki brokułowej, posypać startym parmezanem i wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawać posypane listkami bazylii.






32 komentarze:

  1. I to sie nazywa urok prostoty :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Maggie, zgadzam się :) Pozdrawiam

      Usuń
  2. Jak ja dawno muszelek nie jadłam! Muszą być pyszne z chrupiącymi orzeszkami piniowymi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Iwona, pysznie tak było. Pozdrawiam

      Usuń
  3. Te zdjęcia i potrawa przenoszą mnie prosto do włoskiej kuchni;-) Super stylizacja, jestem zachwycona i coś od Ciebie odgapię wkrótce;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, odgapiaj bardzo proszę, będzie mi miło :)

      Usuń
  4. Będę sie spierać:) że najlepszą pastą do tego dania są orecchiette.
    Pozdrawiamy Tapenda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, a ja się z Tobą nie mam zamiaru spierać, bo wiem, że masz racje. Mam jednak duży problem z dostaniem tego makaronu. Pozdrawiam ciepło!

      Usuń
  5. smacznie, zdrowo, apetycznie :)
    Zapraszam na mini rozdanie na moją facebookową stronę https://www.facebook.com/photo.php?fbid=316038481798489&set=a.125950384140634.21290.123861534349519&type=1&theater

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Joasiu, dziękuję :) Pozdrawiam

      Usuń
  6. Świetne smaki i jak zdrowo, super:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu, zgadzam się :) Pozdrawiam

      Usuń
  7. Kolejne włoskie wspaniałości Gino D'acampo

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ivka, smaczne są jego przepisy :) Pozdrawiam

      Usuń
  8. Pyszne danie Kamilo :) bardzo lubie jak jest dodany brokul - wszedzie ;-)

    buziaki ;*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sara, brokuł jest fajnym dodatkiem :) Pozdrawiam

      Usuń
  9. Wygląda ładnie, naprawdę cudowny przepis.
    Kamilko myślalaś kiedyś by robić zdjęcia w naturalnym świetle bez lampy błyskowej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Katie, dostęp do światła mam utrudniony, zdjęcia najczęściej robię wieczorem. Nie jestem zadowolona z ich wyglądu :( Zazdroszczę innym pięknych zdjęć, myślałam już nawet by skończyć z tym blogowaniem :)

      Usuń
  10. Świetnie wyczarowałaś! Na pewno pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bon Appetit, dziękuję i pozdrawiam

      Usuń
  11. Świetne jedzonko. Lubię takie :)
    Pozdrowienia :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Majana, miło mi. Pozdrawiam

      Usuń
  12. pyszna i aromatyczna kompozycja! bardzo lubię takie makarony:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu, prosto i szybko to podstawa :)

      Usuń
  13. Makaron i brokuły - jak dla mnie rewelacja.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Karolina, to super :) Pozdrawiam

      Usuń
  14. dla mnie pyyycha:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Fantastycznie przyrządzony makaron na szybko :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Burczymiwbrzchu, miło mi. Pozdrawiam

      Usuń
  16. Odpowiedzi
    1. Magda, dziękuję. Pozdrawiam

      Usuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect