poniedziałek, 24 października 2011

sałatka z rukolą i mozzarellą


Korzystając z dobrodziejstwa ogródka i jego skarbów, przygotowuje jeszcze sałatki. Rukola pięknie nam obrodziła i jeszcze jest więc dziś sałatka z rukolą i mozzarellą.

250 g rukoli
2 pomidory
1 czerwona cebula
1 ogórek
150 g mozzarelli
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
sól
pieprz

Rukolę umyć i osuszyć. Kulki mozzarelli odsączyć z zalewy. Pomidory pokroić na części, a ogórka na plasterki, cebule posiekać. Ocet balsamiczny wymieszać z miodem, a następnie dodać oliwę i wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Rukolę ułożyć w misce, a na niej poukładać pozostałe składniki sałatki. Całość polać sosem winegret.



14 komentarzy:

  1. rukola jest niesamowita, uwielbiam jej smak i wszystko co zawiera rukolę pochłaniam aż mi się uszy trzęsą. Twoja sałatka to zestaw klasyczny włoski (mozarella i pomidory)

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. jaka bujna ta twoja rukola:) sałatki z nią muszą być pyszne:))) pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Och, uwielbiam tę sałatkę! Rucola jest pyszna !:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wszystkie sałatki z mozzarellą są mile widziane na moim stole. :3

    OdpowiedzUsuń
  5. Monika, włoski przysmak na polskim stole :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Gosiu, bardzo nam się udała, pierwszy raz właściwie, przedtem to nigdy nawet nie wyrosła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Majana, a rukola samemu wyhodowana to dopiero ma smak :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Shaday, to tak jak na moim. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Oj już dawno nie smakowałam rukoli! A tak ją lubię!

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię sałatki z rukolą ...pysznie się prezentuje :), pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Aurora, a ja zajadam się nią prawie codziennie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Anytsujx, to tak jak ja. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie wyhodowana!
    Zazdroszczę, bo uwielbiam rukolę i też chciałabym jeść ją codziennie,
    a moja w tym roku zupełnie się nie udała:(

    OdpowiedzUsuń
  14. Konwalia, wyjątkową radość mamy z tej rukoli, oby jak najpóźniej przyszły mrozy :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect