wtorek, 4 października 2011

miętowa sałatka z truskawkami, serem feta i czarnymi oliwkami


Orzeźwiająca sałatka z pysznymi, słodkimi truskawkami, czarnymi oliwkami i fecie obtoczonej w pieprzu, podanej na liściach rukoli. Całość posypana świeżo posiekaną miętą i polana sosem winegret na bazie miodu i oliwy z dodatkiem czosnku i świeżej mięty. Przepis na miętową sałatkę z truskawkami, serem feta i czarnymi oliwkami znalazłam w Kwestii Smaku.


1 łyżka octu winnego
4 łyżki oliwy
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku  
1 łyżka posiekanej mięty
sól
pieprz

Wymieszać ocet winny i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodać miód i wszystko razem wymieszać, dolać oliwę, doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, dodać posiekaną mięte.


garść rukoli
15 truskawek
15 czarnych oliwek
1 łyżka posiekanego szczypiorku
150 g ser feta
2 łyżki posiekanej świeżej mięty 
pieprz 

Rukolę ułożyć na półmisku, obłożyć truskawkami i oliwkami pokrojonymi na połówki, posypać szczypiorkiem i posiekaną miętą. Kosteczki sera feta obtoczyć w pieprzu i ułożyć na sałatce. Przed samym podaniem sałatkę polać przygotowanym sosem winegret i doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

14 komentarzy:

  1. Cudownie wygląda. Taka wakacyjna - idealna na cieplejsze dni;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kuszące bogactwo smaków i kolorów. Podoba mi się u Ciebie :) Wystarczy spojrzeć na Twoje zdjęcia i przepisy i już się wie, że jesteś optymistką :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe połaczenie, choć przyznam się szczerze, że miętę żadko stosuję do dań, bo jakoś smakowo nie współgra z moimi upodobaniami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam tą sałatkę, a mięta z truskawkami smakuje idealnie.
    Choć przez chwile można jeszcze zatrzymac kawałek lata...

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetna! Miałam na nią chęć. Muszę się skusić latem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Odważnie i kolorowo, zjadłabym, ale bez oliwek, po prostu ich nie lubię i to już za dużo wrażeń smakowych by było :)

    OdpowiedzUsuń
  7. cudownie kolorowa - takie sałatki lubię, a i smak zapowiada się arcy-ciekawie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Malwinno, dni takie jak teraz :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Tomku, witam u mnie i bardzo dziękuję za miłe słowa! Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Grażynko, mięta jest niedoceniana, w tej sałatce naprawdę świetnie smakuje! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Angie, marzę by zatrzymać na zawsze. Oizdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  12. Majana, koniecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Burczymiwbrzuchu, bez oliwek też będzie dobrze. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Gosiu, smak niesamowity i bardzo optymistyczna, idealne na tę pogodę. Uściski!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect