środa, 29 listopada 2017

kluski serowe z sosem dyniowo - pomidorowym


Delikatne w smaku kluski z dodatkiem kremowego twarożku, podane z sosem na bazie królowej jesieni - dyni, z dodatkiem pomidorów, doprawionym papryczką chili, wędzoną słodką papryką oraz świeżymi ziołami, to doskonałe danie. Kluski serowe z sosem dyniowo - pomidorowym przygotowałam na wspólne gotowanie z Marzenką, Małgosią, Magdą i Aluchą w ramach akcji jarskie dania na cztery pory roku - jesień.


500 g dyni
300 g pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
3 łyżki oleju
2 gałązki bazylii
3 gałązki oregano
sól
pieprz
wędzona słodka papryka
cukier 

 
W garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, dodać pokrojoną na kawałki dynię, posiekaną papryczkę chili oraz obrane ze skórki i pokrojone pomidory, doprawić solą i dusić całość przez około 20 minut mieszając od czasu do czasu. Sos zmiksować na gładką masę, dodać posiekane zioła, całość doprawić do smaku solą, pieprzem, wędzoną papryką oraz cukrem.
 
150 g mąki pszennej
200 g kremowego twarożku
3 jajka
1/2 łyżeczki soli

 
Mąkę przesiać do miski, wbić jajka, dodać twarożek oraz sól i wszystko razem wymieszać na gładką masę. Wodę zagotować w garnku, kłaść łyżką podłużne kluseczki na wrzącą, osoloną wodę. Gotować około 2 minut, wyłożyć na sito i przelać wodą, osączyć. Kluseczki podawać z sosem dyniowo - pomidorowym.

 

5 komentarzy:

  1. Mniam! Jadłam kiedyś zupę dyniowo pomidorową więc wiem, że to połączenie jest super! Ja również dziękuję za wspólne gotowanie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bez dyni nie ma jesieni!
    Kluski z sosem dyniowym zjadłabym ze smakiem. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kluchy, a do tego sos z dodatkiem pomidorów... Czegóż chcieć więcej? :)
    Pysznie Kamilko!

    OdpowiedzUsuń
  4. To mamy tę samą królową w daniu:-) Pyszne kluseczki i ten sosik...:-) Do wypróbowania na pewno:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne połączenie dyni z kluskami.
    Mniammm.....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect