gofry dyniowe

Gofry dyniowe są bardzo delikatne i puszyste w środku, mają dyniowy smak i aromat. Takie gofry przygotowane na mące dyniowej, to alternatywa dla osób nietolerujących gluten, jeśli użyje się dodatkowo proszku do pieczenia bez glutenu. Gofry są całkowicie dyniowe i  mają bardzo oryginalny smak, świetnie smakują podane z słodkim jogurtem i ulubionymi owocami.

300 ml mleka

200 g puree z dyni

3 jajka

60 g masła

100 g mąki dyniowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

W misce wymieszać mleko, puree z dyni, jajka oraz sól. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamon oraz rozpuszczone masło. Całość odstawić na 15 minut. Po tym czasie lekko natłuścić rozgrzaną gofrownicę i wlać porcję ciasta, zamknąć gofrownicę i smażyć, aż przestanie się z niej wydobywać para, około 4 minut, zależnie od rodzaju urządzenia.