codzienność

piątek, 20 listopada 2020

dżem z rajskich jabłuszek


Rajskie jabłuszka cieszą oczy na wiosnę, kiedy jabłonie obsypują się mnóstwem różowych lub purpurowych kwiatów. Obfite kwitnienie w maju przynosi późnym latem wysyp wielobarwnych owoców, które długo zdobią bezlistne gałęzie, niekiedy nawet zimą. Jabłuszka dojrzewają pod koniec lata, przybierając apetyczne złociste, czerwone i różowe odcienie. Wiele odmian o bardziej okazałych owocach można wykorzystać na zimowe przetwory. Dżem z rajskich jabłuszek, jest smaczny, pięknie pachnie  nadaje się do ciast oraz jako pyszne nadzienie do pączków i pierniczków, jest to świetny dodatek do pieczywa, a zimową porą sprawdzi się jako dodatek do herbaty. 

450 g rajskich jabłuszek
60 ml wody
150 g cukru
1 cytryna


Rajskie jabłuszka przekroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Owoce włożyć do garnka, dodać cukier, wlać wodę, dodać sok z cytryny i całość gotować na małym ogniu przez kilka minut, ostudzić. Po tym czasie doprowadzić znowu do wrzenia, gotować kilka minut i odstawić, powtarzać tak przez co najmniej kilka dni, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Następnie przełożyć gorący dżem do wypieczonych słoików, szczelnie zakręcić i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

3 komentarze:

  1. Wow, jaki kolor, a taki dżem to już ambrozja nad ambrozję

    OdpowiedzUsuń
  2. Super te jabłuszka. Moja Babcia robiłą je w syropie.

    OdpowiedzUsuń
  3. it is a great addition to bread, and in winter it will be a perfect addition to tea.


    AS Casino
    EVO Club

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za wizytę na moim blogu.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Snow-Falling-Effect