babka z bzowym syropem

Miękkie i wilgotne ciasto ucierane z dodatkiem syropu z kwiatów czarnego bzu pięknie pachnie i dobrze smakuje. Babka z bzowym syropem, jest szybka do przygotowania i bardzo dobrze smakuje nawet po kilku dniach.

 
150 g mąki pszennej

100 g mąki ziemniaczanej

125 g cukru pudru

125 g masła

4 jajka

100 ml syropu z kwiatów czarnego bzu

150 ml mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

cukier puder

W misce utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku, kolejne dodawać, kiedy poprzednie całkowicie połączy się z masą. Następnie dodać do masy przesiane mąki, proszek do pieczenia, mleko i syrop, delikatnie wmieszać do masy. Masę przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C i piec około 50 minut, aż patyczek wbity w ciasto zostanie suchy. Ciasto podawać posypane cukrem pudrem.