róże karnawałowe

Czy piękni Państwo gotowi już są
Do wesołego zapisać się klanu?
Czy można stać się jedną z cudnych róż,
Które karnawał wplącze do rydwanu?

Trzeba mieć niewiele, by iść na ten bal,
z futrzaków zgrają fajną,
wystarczy tylko dobry humor wziąć
by spotkać się z wesołą ferajną!!!

 
Liczba Rodzin w spisie powszechnym zwierzaków zorganizowanym przez 
cudowną Ankę Wrocławiankę z bloga "Za moimi drzwiami", 
któremu patronuje jej piękna kotka Amisia liczy już 101 Rodzin. 
Z tej okazji u Anki odbywa się dziś ZLOT NA SETKĘ! 
Zapraszamy! Jest okazja do spotkania i świętowania, pysznego poczęstunku u Magdy. 

Cudownie należeć do Wielkiej Blogowej Rodziny Zwierzolubnych!

Termin Zlotu na Setkę idealnie wpasował się w karnawał, okres balów i zabaw. W tym czasie smaży się pączki, oponki, faworki i bliny, więc róże doskonale sprawdzą się w roli deseru. Przepis na róże karnawałowe, z trzech rodzajów mąki, pysznie chrupiące i z bąbelkami, ze starego domowego przepisu.

1 1/2 szklanki mąki krupczatki
1/2 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki mąki poznańskiej
8 żółtek
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka spirytusu
szczypta soli
cukier puder
konfitura wiśniowa
olej do smażenia

Mąki przesiać, dodać rozmącone żółtka, śmietanę, sól, ekstrakt, spirytus i wyrobić ciasto na jednolitą lśniącą masę. Ciasto rozgnieść dłonią na gruby placek, zwinąć i energicznie wybić wałkiem, czynność powtórzyć kilka razy. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i odłożyć w chłodne miejsce na 30 minut. Partiami, lekko podsypując mąką, wałkować ciasto bardzo cienko, następnie trzema szklankami o różnej średnicy, wycinać kółka. Każde kółko naciąć w kilku miejscach, nie za głęboko żeby nie przeciąć środka. Kółka składać od największego do najmniejszego, smarując środki rozmąconym białkiem i mocno docisnąć. W rondlu o grubym dnie rozgrzać tłuszcz, smażyć róże najmniejszym płatkiem w dół, na jasnozłoty kolor. Usmażone róże osączyć na papierowym ręczniku, a następnie posypać obficie cukrem pudrem. Róże udekorować konfiturą wiśniową.