placki serowo - warzywne

Placki serowo - warzywne z czosnkiem z przepisu znalezionego w Moim Gotowaniu. Placki z cukinii z dodatkiem żółtego sera i natki pietruszki świetne smakują jako dodatek do dań głównych, ale mogą stanowić też samodzielne danie podane z domowym sosem hinduskim.

200 g sera żółtego

4 ząbki czosnku

pęczek natki pietruszki

1 cukinia 

7 łyżek mąki pszennej

4 jajka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól

olej do smażenia

 

Czosnek obrać i rozetrzeć z solą, cukinię i ser zetrzeć na tarce o dużych oczka, dodać czosnek, posiekaną natkę, mąkę i proszek, wbić jajka, wymieszać na gładką masę. Smażyć na gorącym oleju z obu stron, aż lekko zbrązowieją. Osączyć na papierowym ręczniku.