kruche ciasto z serem i jabłkami

Ciasto, w którym wspaniale łączy się masa serowa z kruchym spodem oraz jabłkami o cytrynowym aromacie i czekoladą. Kruche ciasto z serem i jabłkami, duża blacha ciasta o wspaniałym połączeniu smaków, idealna na małe uroczystości rodzinne.

200 g masła

500 g mąki pszennej

200 g cukru pudru 

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

3 żółtka 

4 łyżki kwaśnej śmietany 
 

W misce z podanych składników wyrobić gładkie ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część ciasta wyłożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200° C na około 15 minut. Ciasto ostudzić. Drugą część wyłożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° C i piec 12 minut.

1000 g twarogu sernikowego

160 g masła

200 g cukru pudru 

5 jajek 

40 g mąki ziemniaczanej 

skórka z 1 cytryny

szczypta soli

W misce utrzeć masło z cukrem i solą na jasną masę, dodawać kolejno jajka i ucierać. Do masy dodać w porcjach ser i utrzeć. Dodać mąkę ziemniaczaną, skórkę startą z cytryny i utrzeć. Masę serową wyłożyć na podpieczonym kruchym cieście. Ciasto wstawić do piekarnika i dopiekać jeszcze 50 minut. Ciasto ostudzić.

1000 g jabłek 

100 g cukru 

2 galaretki cytrynowe 
 

Do garnka włożyć starte na tarce jabłka, cukier i całość podsmażyć, aż jabłka zmiękną. Do jabłek dodać galaretkę i całość dobrze wymieszać. Ciepłe jabłka wyłożyć na upieczoną masę serową. Na warstwie jabłek ułożyć upieczony kruchy spód. Całość odstawić do schłodzenia.

100 g czekolady

30 ml mleka
 

W garnuszku podgrzać mleko, dodać rozkruszoną czekoladę i mieszać do połączenia. Udekorować wierzch ciasta.