krem kokosowy

Krem kokosowy w smaku przypomina wnętrze popularnych czekoladowych pralinek. Krem przygotowany na podstawie tego przepisu jest jedwabiście kremowy i przepyszny, idealnie nadaje się do deserów i ciast, to też smakowity dodatek do kanapek. Kremowa konsystencja kremu z drobinkami kokosa rozpływa się w ustach i z pewnością zaspokoi ochotę na coś słodkiego.

125 g wiórków kokosowych 

150 g cukru

220 g mleka w proszku

200 ml mleka

100 ml śmietany kremówki

100 g białej czekolady

2 żółtka

75 g masła 

50 ml likieru kokosowego

W blenderze zmiksować wiórki kokosowe z mlekiem, śmietaną i likierem na gładką masę. W garnuszku rozpuścić masło, dodać połamaną czekoladę, cukier i mieszać, do rozpuszczenia się składników, wtedy dodać żółtka i całość gotować przez minutę na małym ogniu cały czas mieszając. Do lekko przestudzonej masy dodać mleko w proszku i zmiksować. Następnie do masy dodać zmiksowane wiórki kokosowych ze śmietaną i mlekiem i całość zmiksować na gładką masę. Masę przełożyć do słoiczków. Krem przechowywać w lodówce.