migdały w miodzie z wanilią

Migdały w miodzie z wanilią to dużo słodyczy i energii, doskonałe na słodki upominek na zbliżające się Mikołajki. Zawsze wzbudzą moc pozytywnych uczuć, są doskonałe na poprawę humoru. Kiedy dopadnie zmęczenie, wystarczy wtedy sięgnąć po kilka łyżeczek tego oryginalnego, całkowicie naturalnego smakołyku.

450 g migdałów
500 g miodu
1 laska wanilii
2 łyżki spirytusu

Migdały przełożyć do miski, zalać gorącą wodą, odstawić na kilka minut. Następnie migdały obrać ze skórki i zrumienić na suchej patelni. Prażyć je przez chwilę na średnim ogniu, cały czas mieszając, żeby się nie przypaliły. Migdały przesypać do wyparzonych i dobrze osuszonych słoiczków. W rondlu podgrzać miód, dodać ziarenka z laski wanilii, spirytus i dokładnie wymieszać, następnie zalać nim migdały. Zakręcić słoiczki, odwróć do góry dnem, pozostaw je tak do ostygnięcia.