sałatka z grillowanymi morelami, szynką i kozim serem

Pyszna sałatka z grillowanymi morelami, doprawionymi tymiankiem z miękkim kozim serem oraz szynką dojrzewającą, podana w towarzystwie balsamicznego winegretu. Sałatka z grillowanymi morelami, szynką i kozim serem jest idealna na lekki posiłek w ciągu dnia.

6 moreli

150 g miękkiego koziego sera

100 g szynki dojrzewającej

125 g rukoli

1 gałązka tymianku

1 łyżka oleju

2 łyżki octu balsamicznego

1 łyżka miodu

3 łyżki oliwy

sól

pieprz

Do miseczki wlać ocet, dodać sól i wymieszać, aż sól się rozpuści, dodać miód i wymieszać, dolać oliwę, mieszać aż składniki się połączą, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Patelnię grillową rozgrzać i posmarować olejem. Morele przeciąć na pół, usunąć pestki i każdą z połówek ułożyć na rozgrzanej patelni i grillować kilka minut. Na talerzach rozłożyć rukolę, morele, szynkę oraz pokrojony na części ser, morele posypać posiekanym tymiankiem, a całość skropić winegretem.