ucierane ciasto z twarogiem i jagodami

Ucierane ciasto z twarogiem i jagodami, jest puszyste, mięciutkie i doskonale smakuje. W cieście, które można szybko przygotować ucierane ciasto zostało połączone z masą serową o waniliowym aromacie oraz jagodami. 

4 jajka

100 g masła

60 ml oleju

150 g cukru

20 g cukru z wanilią

200 g mąki pszennej

100 g mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

W misce ubić miękkie masło z olejem i cukrami, dodawać jajka, jedno po drugim, do połączenia się składników. Do utartej masy dodać przesiane mąki i proszek do pieczenia, wymieszać. Masę wyłożyć w mniejszej formie wyłożonej papierem do pieczenia.

250 g twarogu śmietankowego

2 żółta

50 g cukru

1 łyżka ekstraktu waniliowego

skórka z 1 cytryny

250 g jagód

cukier puder

W misce utrzeć żółtka z cukrem i ekstraktem na puszystą masę, dodać ser, skórkę z cytryny i ubić wszystko razem na gładko. Na ciasto ucierane wyłożone w formie równomiernie wyłożyć masę serową, na ser rozłożyć jagody. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 170º C i piec przez około 50 minut. Wyjąć z piekarnika, przestudzić. Ciasto podawać posypane cukrem pudrem.