Do lipcowa piekarni Amber propozycję pieczenia puszystych bułeczek z ziemniakami według autorskiego przepisu złożyła Nika. Bułeczki są pyszne, mięciutkie, puszyste i bardzo proste do upieczenia. Dodatek ugotowanych ziemniaków sprawia, że bułki dłużej zachowują świeżość i są tak samo smaczne w dniu pieczenia, jak i następnego.
400 g mąki pszennej
125 ml mleka
25 ml wody
25 g drożdży
140 g ugotowanych ziemniaków
45 g masła
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Ugotowane ziemniaki, przecisnąć przez praskę lub dokładnie rozgnieść widelcem. Drożdże wymieszać z wodą do rozpuszczenia. Wszystkie składniki umieścić w misie robota i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć misę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto powtórnie zagnieść i podzielić na 10 części. Formować bułki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką kuchenną i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki posmarować mlekiem. Piec w 200º C przez około 25 minut, do zrumienienia. Bułki studzić na kratce.
Puszyste bułeczki z ziemniakami na blogach:
Akacjowy blog
Apetyt na smaka
Codziennik kuchenny
Konwalie w kuchni
Kuchennymi drzwiami
Kulinarna Maniusia
Moje domowe kucharzenie
Moje małe czarowanie
Polska zupa
Weekendy w domu i ogrodzie
W poszukiwaniu SlowLife
Wspaniałe bułeczki :-) są pyszne. Dziękuje za wspólne pieczenie :-)
OdpowiedzUsuńPięknie upieczone!
OdpowiedzUsuńI jak zawsze ładnie podajesz nasze pieczywo.
Dziękuję!
Bułeczki sa pyszne a ja dziękuję za lipcowe wypiekanie, pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne pieczenie pysznych bułeczek.
OdpowiedzUsuńPiękne bułeczki i jak zawsze u Ciebie Kamilo - podziwiam aranżację na zdjęciach :)Dziękuję za wspólne wypiekanie, pozdrawiam serdecznie i dodam, że kolejnym razem piekąc bułeczki też je posypię :) M.
OdpowiedzUsuńCudne!
OdpowiedzUsuńPrawdziwie letnia aranżacja. :)
Ściskam!
Pięknie prezentują się z posypką i w letniej scenerii. Dziękuję za wspólne lipcowe pieczenie.
OdpowiedzUsuń