Muffinki rabarbarowe, są bardzo smaczne, mięciutkie i puszyste, z kwaskowatym akcentem rabarbaru. Muffinki dodaję do akcji Ra-bar-bar.
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru muscovado
1 jajko
1/3 szklanki oleju
1 szklanka maślanki
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
300 g rabarbaru
szczypta soli
Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki. W misce wymieszać suche składniki, w drugiej misce wymieszać składniki mokre. Połączyć składniki suche i mokre, dodać rabarbar i wymieszać. Blaszkę na muffiny wyłożyć papilotkami i nakładać ciasto. Piec w 200º C przez około 20 minut.
pyszne smaki. kwaśny rabarbar w słodkich babeczkach ;-)
OdpowiedzUsuńAsieja, pyszne :)
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają, no i ten rabarbar...:)
OdpowiedzUsuńMuszą być pyszne! Porywam Ci jedną babeczkę do kawy.
OdpowiedzUsuńŻenia, szkoda, że się kończy. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńAmber, proszę bardzo nawet dwie. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńJa też się częstuję - muffink + rabarbar = pycha :)
OdpowiedzUsuńKarolino, bardzo proszę. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńSuper! (i nie wiemy jak to się stało, że sami rabarbarowych jeszcze nie robiliśmy)
OdpowiedzUsuńJust-great-food, jest jeszcze okazja to nadrobić. Pozdrawiam serdecznie!
OdpowiedzUsuńSliczne, ja tylko jedne muffinki robilam do tej pory, bedzie trzeba nadrobic inne przepisy :)
OdpowiedzUsuńKatie myślę, że warto. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńOj, ten rabarbar! Pysznie smakuje w tylu połączeniach!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Aniu, rabarbar i truskawki są świetne. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńmuffinki pysznie się prezentują :-)