ciasto Maxi King

Chrupiące herbatnikowe ciasto, zawierające masę krówkową oraz mleczne nadzienie z masła i mleka w proszku, pokryte warstwą czekolady i posypką z siekanych orzeszków ziemnych jest pyszne. Ciasto Maxi King przygotowane na podstawie tego przepisu, to ciasto batonikowe bez pieczenia, jednym kawałkiem można zaspokoić apetyt na słodycze na dłuższy czas, mimo zmniejszenia w przepisie ilości cukru. 

350 g masła
3/4 szklanki mleka
16 g cukru z wanilią
400 g mleka w proszku

Mleko zagotować z cukrem, odstawić do wystygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na gładką i puszystą masę, następnie dodać mleko z cukrem, mleko w proszku i całość zmiksować na gładki krem.

400 g herbatników
400 g masy krówkowej

Mniejszą blachę wyłożyć papierem do pieczenia, na tym wyłożyć pierwszą warstwę herbatników. Połowę masy mlecznej wyłożyć na herbatniki i przykryć następną warstwą herbatników. Masę krówkową lekko podgrzać wstawiając puszkę do gorącej wody, po czym rozsmarować na warstwie herbatników. Bezpośrednio na masę krówkową wyłożyć resztę masy mlecznej, a na nią ostatnią warstwę herbatników.

200 g czekolady deserowej
150 g orzeszków ziemnych
1/4 szklanki mleka

Orzeszki posiekać i podprażyć na suchej patelni. Czekoladę roztopić w rondelku razem z mlekiem, kiedy czekolada się rozpuści, dodać orzeszki i wymieszać. Masą czekoladową polać wierzch ciasta. Ciasto schłodzić w lodówce przez minimum 3 godziny.