waniliowa panna cotta z pitają

Idealnie kremowy deser o waniliowej nucie, podany w towarzystwie smoczego owocu. Deser jest bardzo prosty do przygotowania i nie wymaga wielu składników, najlepiej przygotować go dzień przed podaniem, by miał właściwą konsystencję. Przepis na waniliową panna cottę z pitają dodaję do akcji Waniliowy Weekend V.

250 ml mleka
250 ml śmietany kremówki

50 g cukru
1 laska wanilii
2 listki żelatyny 

pitaja

Do garnuszka wlać mleko i kremówkę, dodać cukier oraz nasionka z laski wanilii. Całość delikatnie podgrzewać, mieszając od czasu, aż cukier się rozpuści, zagotować. Listki żelatyny namoczyć przez 5 minut w misce z zimną wodą. Miksturę zdjąć z palnika, dodać odciśniętą z wody żelatynę, dobrze wszystko wymieszać, aż żelatyna się rozpuści. Do przygotowanych pojemniczków rozdzielić mieszankę, przykryć folią spożywczą i schłodzić przez noc. Przed podaniem każde naczynie włożyć na kilka sekund do miseczki z gorącą wodą i nożem poluzować brzegi. Przełożyć na talerz i udekorować pokrojonym na kawałki owocem.